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Brendan Brazier: Vegan in Topform- Das Fitnessbuch

Bild: © Brendan Brazier

Brendan Brazier, kanadischer Profi-Triathlet und Autor der Bestseller-Serie »Vegan in Topform«, ernährt sich seit seinem 15. Lebensjahr rein pflanzlich und ist einer der Pioniere der veganen Ernährung. Aufgrund seiner jahrelangen Erfahrung hat er die vegane Ernährung revolutioniert und für Sportler und Höchstleistungen optimiert. In seinem neuesten Werk » Vegan in Topform: Das Fitnessbuch« zeigt er, wie man in kürzester Zeit durch die Kombination vollwertiger pflanzlicher Ernährung und ausgewählter Übungen gesund und fit wird und körperlich wie mental überragende Ergebnisse erzielen kann – für eine Topform in Sport und Beruf.

»Vegan in Topform - Das Fitnessbuch« richtet sich nicht nur an aktive Sportler, sondern an alle, die körperlich wie mental fit sein wollen. Brendan Brazier ist überzeugt: Fitness ist ein Lebensstil. Körperliche und geistige Fitness erhöht die Leistungsfähigkeit im Beruf und sorgt dafür, dass wir die Anforderungen des Alltags meistern können.

Doch wie ist es um die Fitness bestellt? »Die Volksgesundheit in den westlichen Gesellschaften ist alarmierend. Die Leute sind dicker, weniger produktiv und haben ein höheres Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, frühzeitige Osteoporose und klinische Depressionen zu entwickeln als jemals zuvor«, schreibt Brendan Brazier. »Warum? Wir essen zu viele ungesunde Lebensmittel, nicht genug von der richtigen Sorte und sind zudem nicht ausreichend körperlich aktiv.«

Übergewicht ist in den westlichen Ländern eine regelrechte Epidemie. Dies liegt an der Überversorgung mit gesättigten Fettsäuren durch den massenhaften Verzehr von Fleisch- und Milchprodukten und zu viel leere Kalorien durch industriell verarbeitete und raffinierte Produkte mit viel zu viel Zucker und viel zu viel Weißmehl. Die Verdauung dieser nährstoffarmen Produkte entzieht dem Körper Energie, ohne ihm im Gegenzug Energie zurückzugeben. Gleichzeitig geht Übergewicht meist mit Mangelernährung einher: zu wenig Vitamine, zu wenig Mineralstoffe, zu wenig essentielle Fettsäuren. Und diese Unterversorgung führt trotz Übergewicht zu ständigem Hunger: »Erst wenn der Körper mit den erforderlichen Nährstoffen versorgt wurde, schaltet er das Hungersignal ab«, erklärt Brendan Brazier.

Foto: Rob Campbell

Der Schlüssel zur körperlichen

und mentalen Fitness

Der Schlüssel zur körperlichen und mentalen Fitness ist die Ernährung: Eine Basis einer hochwertigen pflanzlichen Ernährung bilden naturbelassene Gemüse und Obst. Dazu kommen Hülsenfrüchte, Pseudogetreide und Samen sowie kaltgepresste Öle, Nüsse und Avocado. Stärkehaltige Gemüse wie Kartoffeln und Kürbis sowie Vollkorngetreide werden nur sehr mäßig verzehrt. Zur Leistungssteigerung kann die Ernährung mit »Superfoods« wie Chlorella oder dem nahrhaften Hanfprotein optimiert werden.

Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hoher Nährstoffdichte bedeutet weniger überflüssige Arbeit für den Körper und eine effiziente Verdauung. »Da sehr viel Ernährungstress wegfällt, verschwinden Symptome wie allgemeine Müdigkeit und Heißhunger auf zucker- und stärkehaltige Nahrungsmittel«, erklärt der Sportler.

»Raffinierte, industriell verarbeitete Lebensmittel durch vollwertige Nahrung zu ersetzen ist eine Form der Krankenversicherung, die Ihrer Gesundheit zugute kommt und auf lange Sicht Geld spart«, schreibt Brendan Brazier. »Auf kurze Sicht verfügen Sie damit über mehr Energie und können klarer denken. Beides kann Ihre Produktivität beträchtlich steigern.«
Denn: Verbessertes Wohlbefinden führe zu größerer geistiger Klarheit, erhöhter Konzentration und der Fähigkeit, über einen längeren Zeitraum gleich bleibend gute Arbeit zu leisten.

Bild: Donovan Jenkins © Brendan Brazier

Das vegane Trainingsprogramm

Ob Sie erfahrener Sportler sind oder ganz einfach ihre allgemeine Fitness erhöhen wollen: »Vegan in Topform - Das Fitnessbuch« zeigt, wie Sie eine kräftige Muskulatur aufbauen, Körperfett abbauen, Ihre Schlafqualität verbessern, Ihr Krankheitsrisiko senken, Ihre Energie steigern, Ihre geistige Klarheit verbessern, das Verlangen nach Zucker senken und Sportverletzungen vorbeugen.
» Vegan in Topform: Das Fitnessbuch« enthält:
• einen vollständigen 6-Wochen-Trainingsplan
• Übungen ohne Geräte, die man überall durchführen kann, mit anschaulichen Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• Details zu 15 hochwirksamen Lebensmitteln, die das Training ideal unterstützen
• 30 vegane, leistungssteigernde Rezepte
• effiziente Strategien zur Erhöhung der Kreativität, Produktivität und geistigen Klarheit

Diese Lebensweise ist ganz nebenbei auch noch aktiver Tier- und Umweltschutz: »Jeder sollte zusätzlich auch wissen, dass eine vegane Ernährung das Beste ist, was der Einzelne tun kann, um seinen persönlichen Umweltbeitrag zu leisten«, so Brendan Brazier.

für maximale Gesundheit und Leistung

»Als Profi-Fußballer muss ich meinem Körper einiges abverlangen können. Als ich meine Ernährung nach dem Thrive-Konzept umstellte, zeigten sich schnell Erfolge. Jetzt bin ich 31 Jahre alt und fühle mich so gut wie nie zuvor. Ich bin nicht nur deutlich leichter und fitter als ich es vor sechs Jahren war, sondern auch flexibler und belastbarer. Verletzungen, das größte Risiko im Leistungssport, kann ich seitdem wesentlich besser auskurieren, und bin dadurch schneller wieder in Topform. Besser noch: Meine pflanzlich basierte Ernährung hemmt Entzündungen und hilft mir dabei, das Verletzungsrisiko durch gesündere, belastbarere Muskeln und höhere Flexibilität zu verringern. Lassen Sie sich von meiner Begeisterung anstecken und probieren Sie es selbst aus. Sie werden sehen: Es tut gut und hält gesund.«
Srđan Lakić, Bundesliga-Profi

Foto: Rob Campbell

Brendan Brazier: Vegan in Topform - Das Fitnessbuch
Das vegane Trainingsprogramm für maximale Leistung und Gesundheit
Gebunden, 272 Seiten
Unimedica-Verlag 2015
ISBN: 978-3-944125-27-5
Preis: 24 Euro